新竹烘焙產業育成中心
🍞 一、教學課程(主要業務)
1. 基礎課程:教授麵包、蛋糕、餅乾等基礎配方與技術(揉麵、發酵、打發、裝飾等)。
2. 進階課程:專業蛋糕裝飾、天然酵母麵包、法式甜點、常溫/冷藏甜點等。
3. 主題課程:如節慶甜點(中秋月餅、聖誕餅乾)、健康取向(無糖、低醣、無麩質)等。
4. 親子烘焙課:以親子共同參與為主,內容簡單、趣味性高。
5. 證照班/創業班:針對想考烘焙丙級、乙級證照或有創業目標者提供完整訓練。
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🎂 二、產品銷售(輔助業務)
1. 自製甜點販售:販售教室自製的麵包、蛋糕、甜點等。
2. 節日禮盒預購:如中秋月餅禮盒、年節禮盒、聖誕蛋糕等。
3. 材料與器具銷售:販售烘焙材料(如麵粉、奶油、巧克力)與器具(模具、刮板、打蛋器等)。
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🧁 三、租借場地/包班服務
1. 場地租借:提供設備完善的烘焙空間租用,供學員或小型創業者使用。
2. 包班企業活動/團體體驗:針對公司團體、學校、社區舉辦團體烘焙體驗活動。
3. 生日派對、手作派對:提供烘焙體驗結合慶生或小型派對的服務。
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🧾 四、其他延伸服務
1. 線上課程/教學影片販售:提供線上學習資源,拓展客群。
2. 社群經營與行銷課程:協助有興趣經營烘焙事業者學習行銷、定價與品牌經營。
3. 顧問諮詢服務:如食材選擇、產品開發、創業諮詢等(與食品顧問業結合)。
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